samedi 28 décembre 2019

Beer&Food Attraction + BB Tech Expo

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Pizza Experience
The Italian Art that inspires the world
Gourmet pizza stars in Rimini

Beer&Food Attraction
 is to host Pizza Experience. A hub of events and training initiatives dedicated to OUT OF HOME professionals, with Show Cooking, Academy events and Speeches supplemented by product demonstrations. An unmissable opportunity to discover the trends of the most famous dish in the world.
Discover the new format

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The future of foodservice is now!
SIGEP presents Vision Plaza
Faced with the prospect of an increasingly complex future characterised by accelerated yet disjointed development, the 2020 edition of SIGEP unveils VISION PLAZA, a new space located in the South Hall at the heart of the exhibition centre, providing a platform for key sector experts and opinion leaders to present their vision for the future of the confectionery industry. A packed schedule of meetings will summarise the biggest trends in the confectionery segments of the Out of Home sector.
The themes
Innovation & trends • Market focus • Digital • Sustainability
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samedi 14 décembre 2019

Marmomac The Italian Stone Theater 2020

MARMOMAC 2020 - THE ITALIAN STONE THEATER
TIME IS STONE

9 December 2019 - It will be time to fill the space of The Italian Stone Theater, the Marmomac pavilion dedicated to Italian lithic excellence. Reflecting on the symbolic and intrinsic value of this element, the theme chosen for the 2020 edition is in fact Time is Stone, the theme of the exhibitions that will be set up under the direction of the curators Raffaello Galiotto, Vincenzo Pavan, Giorgio Canale and Paolo Criveller of ADI.
After water in 2018 and nature in 2019, time represents a natural extension of the themes that have characterized Pavilion 1 in recent years. Always at the center of philosophical and intellectual speculation, time is an immaterial aspect that is transformed into stone, which on the contrary is pure matter.
Time embraces everything in its flow and confronts itself with the space that welcomes it and somehow makes it real. An almost Hegelian concept according to which "time is the same concept that is there", that is the concept in the element of existence, of existence, therefore time becomes something physical and real, exteriorized, almost tangible as it is precisely the stone, a concrete element par excellence.
The new Pavilion 1 was presented to Verona companies last week. In the presence of Elena Amadini, Veronafiere Area Stone & Design exhibition manager, the curators in fact illustrated the general theme and subsequently presented the exhibitions, as always made by Italian stone, machinery and technology companies in collaboration with architects, designers and extra-sector brand. Tomorrow the presentation will be made to companies in the Carrara district on the occasion of a meeting at Palazzo Binelli in Carrara.
Alongside the traditional architecture exhibition, the appointment with Percorsi d'Arte is renewed - artists working stone with the help of machines - and Brand & Stone 3.0 - furniture-design brands that collaborate with companies to create marble products and stone to be included in their collections. Furthermore, two new exhibitions are planned, one of which will present young designers engaged in dealing with marble and machinery for the production of objects or stone works. The Wine Bar and the Ristorante d'Autore are also reconfirmed, two inevitable appointments to carve out the right time for a break from the frenzy of the fair.
What most distinguishes natural stone from artificial products is time, an intangible component held within the lithic body by an indissoluble bond. Telling the stone through time is a way to return to authenticity, to the inimitable truth that man, increasingly captured by appearance, needs to rediscover new territories of creativity.

Contacts : AeP Consultants : pavone.angelo@orange.fr






Beer & Food Attraction - Rimini



At Beer & Food Attraction you can take part in the International Horeca Meeting, the event organized by the Italgrob Federation which brings together all the operators of the Ho.Re.Ca supply chain: from producers to distributors, up to consumption points. Inside the Arena dell'Horeca space, in the heart of the exhibition area, guests will be involved in many activities, from training to debate.
There's little to Beer & Food Attraction! We are ready to bring a unique experience to all Out Of Home operators, thanks to the important innovations planned. Take part too

Rimini : 15/18 February - https://www.beerandfoodattraction.it
Contacts AeP : private message














dimanche 1 décembre 2019

Sigep + AB Tech Expo 2020


L'expositionon del Gelato, Pâtisserie, Panification artisanale et Caffé d'Italian Exhibition Group renforce la présence étrangère des exposants et la qualité des délégations en visite.
Du 18 au 22 janvier 2020 à la Foire de Rimini en même temps que A.B. Tech expo

.Rimini, le 7 novembre 2019. Il n’existe qu’un seul rendez-vous pour les professionnels de l’industrie de la restauration douce qui allient business, internationalité et haute formation: SIGEP. l’Exposition internationale du groupe d’expositions italiennes (IEG), déjà leader des cinq chaînes de distribution représentées (glaces, confiseries, boulangerie artisanale, chocolat et café), continue d’affiner la qualité de son offre et de proposer aux opérateurs un panorama de plus en plus complet, explique Patrizia Cecchi, directrice Foire Italie de IEG. La confirmation provient de la prochaine édition de janvier 2020, qui tirera parti de la contemporanéité avec A.B. Tech Expo, le salon des technologies et des produits pour la boulangerie, la pâtisserie et la confiserie.

Ainsi, à la Fiera di Rimini, du 18 au 22 janvier prochain, il y aura encore plus d'espace pour les rencontres internationales et les opportunités commerciales (B2B) avec les marchés les plus prometteurs.

À ce jour, le pourcentage d'exposants étrangers présents, qu'ils soient directs ou représentés, est déjà de 20%, ce qui est supérieur à celui des éditions précédentes.
Les marques étrangères présentes au salon proviennent de plus de 30 pays et sont vouées à augmenter, notamment grâce à la conclusion d'accords en cours de définition.
Les pays les plus représentés sont l'Espagne, l'Allemagne et la France.

L'intérêt manifesté par le monde des associations internationales avec lesquelles l'IEG collabore est en croissance constante. Pour ne donner que quelques exemples, grâce à la Coupe du Monde de Gelato, SIGEP peut se vanter d’une collaboration fructueuse avec d’importantes associations du secteur: Confédération Nationale des Glaciers de France, Anhcea - Association nationale des entreprises artistiques (Espagne), Afadhya. Asociación Fabricantes Artisans de Helados y Afines (Argentine), Uniteis - Association des fabricants italiens de crème glacée en Allemagne et de l'Alliance singapourienne pour la pâtisserie.

Ces associations ont également organisé des sélections pour les équipes des nations respectives.

Toujours pour la filière du Gelato, la Fédération russe des crèmes glacées, l'Association des fabricants de glaces industriels en Russie, participeront au SIGEP avec son propre représentant.
Du Canada, l’arrivée de l’association des restaurateurs québécois (ARQ. Association Restaurant Québec) est attendue, tandis que les producteurs et les groupements d’acheteurs viendront également de Roumanie et de Russie.

Sur le front du café, le président de la SCA, Specialty Coffee Association (l'association qui réunit depuis 3 ans la SCAA, l'association européenne et la SCAA, l'association américaine), Cristina Meinl et Yannis Apostolopoulos, directeur exécutif, ont confirmé leur visite au salon. avec l'ensemble du conseil d'administration international. Une présentation de SCA est prévue dans le Coffee Arena. En outre, ils présenteront des programmes de recherche très importants, à la fois sur les nouvelles tendances du secteur du café et sur les questions de durabilité.

La structure des acheteurs se développe toujours plus pour ne citer que quelques pays, des représentants de grandes entreprises su secteur de l'Asie du Sud-Est, des Émirats Arabes unis, de l'Afrique du Nord et de toute l'Afrique subsaharienne, des États-Unis et de plusieurs pays du Sud. Amérique.

L'initiative est menée sous l'égide d'ICE, avec laquelle SIGEP et A.B.Tech Expo collaborent pour une importante initiative à venir.

Il y a aussi la présence d'analystes commerciaux expérimentés qui superviseront les bureaux d'information sur les marchés étrangers et fourniront des conseils aux entreprises italiennes souhaitant pénétrer dans les pays les plus prometteurs de leurs secteurs respectifs.

Le soutien d'ICE s'étend également à la visibilité de certains médias du secteur nord-américain, tandis que des actions complémentaires à celles développées en partenariat avec ICE sont menées sur les marchés étrangers par le Réseau de Conseillers Régionaux de l'IEG opérant en Inde, en Afrique du Nord et du Sud, en Amérique centrale. Asie du sud et du sud-est et certains marchés européens tels que la Grande-Bretagne, l'Allemagne, la France et le Benelux, l'Espagne, la Pologne, la Russie et les républiques de la CEI.

Et n'oublions pas les nombreuses compétitions internationales, moments de confrontation et entraînement unique pour tous les professionnels du monde.

Pour le secteur GELATO, rappelons-nous, les équipes nationales qui s'affronteront à la 9ème Coupe du Monde del Gelato, la plus importante compétition dédiée à la glace artisanale, sont déjà au travail: 12 équipes composées de grands professionnels venus du Mexique, de Singapour, de la Malaisie et du Japon. , L’Allemagne, l’Italie, la France, l’Espagne, la Pologne, l’Argentine, la Colombie et la Hongrie, qui ont été perfectionnés au cours de sélections difficiles tenues sur les différents continents. Le dernier défi à relever dans le cadre prestigieux du Gelato Arena est à relever, placé sous le dôme du Hall Sud, point central et névralgique du Parc des Expositions de Rimini.

Pour soutenir le long travail de préparation de leurs propres équipes, l’Italie et la France, les deux équipes nationales qui remportent aujourd’hui le plus de victoires, ont donné vie aux deux premiers clubs «Coppa del Mondo di Gelateria», contributions importantes en termes de culture, de savoir-faire et de développement. expérience, formée par des acteurs du secteur qui donneront un avantage supplémentaire aux concurrents de leurs équipes respectives.